Осенняя посадка чеснока под зиму: сроки и особенности

В конце лета – начале осени основной урожай уже собран, начинаются работы по подготовке плодовых деревьев и кустарников к зиме, уборка огородных грядок после сбора урожая. И именно в этот период приходит пора посадки озимого чеснока.

О том, как готовить грядки и осенью высаживать чеснок под зиму, пойдет рассказ в этой статье.

В какой период лучше сажать чеснок

Чеснок можно сажать в весенний или осенний период, при этом первый вид называется яровым, а второй – озимым.

Первый вид – это растения, зубчики которых высаживают в весенний период, а головки собирают в конце лета - начале осени и закладывают на длительное хранение, причем они могут храниться практически до следующего урожая.

Второй тип чеснока высаживается под зиму зубчиками, они остаются в почве до весеннего периода и прорастают практически после схода снега и прогревания почвы до 12-14 градусов Цельсия.

Когда и Как Сажать Чеснок! Правильная Посадка - видео

Яровой чеснок обычно выращивают на зелень, а также используют для еды в течение летнего сезона. Молодой чеснок также используют в еду, но он менее жгучий, чем озимые сорта.

Посадка на одном участке ярового и озимого чеснока позволяет иметь его на своем столе в течение всего года. Также эта пряность не вырождается, а продуктивность растения не снижается. Причем можно собирать головки чеснока с разной степенью «жгучести».

Разница двух типов чеснока

Кроме сроков высадки посевного материала и некоторых нюансов выращивания, между этими типами чеснока есть и другие различия. Яровой чеснок – более молодое растение, его головки хоть и достаточно крупные, однако не имеют центрального стержня, а зубчики в них – среднего размера или мелкие и расположены в несколько рядов. Сами головки – не жесткие, покрыты мягкой шелухой.

Фото ярового чеснока

Вкус таких долек чеснока – злой и жгучий, поэтому его рекомендуется употреблять в свежем виде, а также добавлять в маринад при приготовлении шашлыков.

Озимый чеснок является вторым поколением данной овощной культуры, который выращивается уже из зрелых зубцов, в результате его головки – более крупные, с пузатыми дольками, которые расположены в один ряд вокруг толстенького стержня. Размеры и число зубчиков чеснока, посаженного под зиму, зависит от конкретного сорта.

Фото озимого чеснока

Вкусовые качества озимого чеснока – более мягкие с пряным привкусом, иногда даже с долей сладости. Обычно используется как пикантная добавка к горячим блюдам, для маринации и соления разных овощей.

Сроки посадки чеснока осенью под зиму в разных регионах

Выбирать срок посадки озимого чеснока следует исходя из погодных условий в конкретном регионе. Чаще всего овощеводы при посадке любой культуры ориентируются по лунному календарю, а в нем указано, что высадку зубчиков озимого чеснока привязывают к празднику Покрова.

Обычно посадка чеснока под зиму производится за 12-14 суток до наступления холодов.

В регионах с холодными суровыми зимами – на Урале или в Сибири – посадка чеснока осенью под зиму проводится в последних числах сентября – первой декаде октября.

Сроки посадки чеснока. Поздние посадки и их последствия - видео

В Подмосковье и других регионах с аналогичными климатическими условиями нужно ориентироваться на погоду, но не ранее второй декады октября.

В южных российских регионах высаживать зубчики чеснока можно вплоть до второй декады ноября, но не ранее середины октября. Иначе посадочный материал пойдет в рост, и появившиеся ростки вымерзнут в зимний период.

Температурный режим в период осенней высадки чеснока

Не стоит начитать посадку озимого чеснока, пока стоит теплая или дождливая погода. В этом случае зубчики быстро укоренятся и пойдут в рост, а если почва будет слишком влажной, то могут начинать гнить.



Оптимальная температура высадки этой овощной культуры - +8+10 градусов Цельсия. Такая температура должна держаться перед началом посадки не менее 5-7 суток.

Выбор посадочного материала

Хорошая урожайность чеснока напрямую зависит от выбора хорошего посадочного материала. Можно высаживать свой отобранный заранее посадочный материал, а можно купить чеснок на посадку под зиму на базаре. При этом нужно отбирать только крупные головки чеснока без следов повреждений.



При отборе головок этой овощной культуры на посадку нужно придерживаться следующих правил:

• Для посадки пригодны самые крупные из головок с полными зубчиками. Не стоит выбирать для этого мелкие дольки или такой чеснок, в котором не более 4-5 зубчиков – из такого посадочного материала вырастут такие же мелкие, рыхлые головки, в результате урожайность будет небольшой. Обычно выбирают головки, в которых не менее 7-8 крупных плотных долек.
  
  
• Перед посадкой отбирают только здоровые зубчики без следов повреждений и гнили – подобный посадочный материал не даст хорошего материала, а также заразит здоровые головки.
  
  
• При «разборке» головки на зубчики нельзя нарушать корневое ложе, цельность защитной пленки на каждой дольке. Обычно удаляется только внешняя подсушенная шелуха.
  
  
• Для посева отбираются дольки со 2 поколения, более старый посевной материал может стать причиной выросшего грубого урожая чеснока.
  

На салаты обычно отбирают молодой чеснок, который после срезки листвы может выпускать новые листочки, но головки сочными уже не будут.

Как подготовить грядки к посеву чеснока

При выборе участка под посадку этой овощной культуры нужно иметь в виду, что чеснок очень любит солнечные места без застоя влаги. Поэтому нельзя высаживать его в низинных и заболоченных местах или там, где грунтовые воды подходят слишком близко к поверхности почвы.

При этом грунт должен быть рыхлым и плодородным с нейтральной или слабощелочной кислотностью.



Грядки под высадку посадочного материала подготавливают заранее, примерно за 20 суток:

• убирают все остатки растительности, сорную траву и другой мусор, очищая место для дальнейшей перекопки;
  
• в грунт вносятся удобрения (перегной, соль калия и суперфосфат), также производится дезинфекция почвы раствором медного купороса или другого препарата, содержащего медь;
  
• участок перекапываются на 1 штык лопаты, одновременно заделывая все удобрения в почву и удаляя все корни растений, оставшиеся в земле;
  
• производится обильный полив грядок, если стоит засушливая погода;
  
• затем грядкам нужно дать время для усадки;
  
• за несколько дней до высадки подготовленных зубчиков грядки поливают еще раз, но немного.
  

Особенности посадки чеснока под зиму осенью

Высадку посадочного материала в осенний период проводится за пару недель до наступления холодов, чтобы чеснок успел немного укорениться и хорошо перенес зиму.



Нельзя сажать его слишком рано, чтобы у него не появились осенью всходы, которые вымерзнут в холода, а весной урожая на таких грядках не будет.

Хитрости посадки чеснока под зиму - видео

При слишком поздней высадке посадочного материала он не укореняется, в результате либо вымерзает за зиму, либо начинает укореняться лишь весной. В результате созреют головки гораздо позже ожидаемого срока.

Грядки с высаженным чесноком перед началом холодов следует прикрыть лапником или толстым слоем перегноя, чтобы он не вымерз.

В мокрую почву высаживать чеснок также нельзя, так как посадочный материал до начала морозов начнет загнивать или вымерзнет.

Нужен ли полив грядок с чесноком после посадки

Грядки следует полить небольшим количеством воды за несколько дней до посадки только в случае засушливой погоды. Если же перед посадкой шли дожди, то дополнительно вносить влагу не нужно.



Перед началом заморозков грядки нужно накрыть толстым слоем мульчи, толщина такого слоя должна быть не менее 10-12 см. В качестве мульчирующего материала можно использовать перепревшие древесные опилки, перегной, сухую листву.

Схема высадки зубчиков чеснока под зиму

В открытом грунте зубчики чеснока сажают рядами. На одной грядке может уместиться до 3 рядов этой овощной культуры.

Фото схемы высадки зубчиков чеснока под зиму

Перед посадкой почву рыхлят граблями или культиватором, толстой палкой проделывают посадочные лунки на расстоянии в 10-12 см друг от друга. В каждую такую ямку кладут один зубчик чеснока, затем лунки закрывают почвой и слегка утрамбовывают. Расстояние между рядами в грядке – около 15-20 см.

Глубина посадки чеснока – около 10-15 см. Слишком глубоко высаживать чеснок не стоит, иначе он будет долго всходить весной, а мелкое заглубление посадочного материала может привести к тому, что он вымерзнет зимой. А такая глубина посадки чеснока под зиму дает ему идеальные условия, чтобы не вымерзнуть, проклюнуться в правильное время и иметь достаточное количество влаги.

Посадка чеснока бульбочками под зиму

Также для посева под зиму можно использовать бульбочки чеснока. Когда в следующем году созреет урожай, то это будет чеснок-однозубка.

Фото схемы посадки чеснока бульбочками под зиму

Садить бульбочки нужно значительно чаще, чем крупные зубки - примерно через 3 см, а расстояние между бороздками следует сделать порядка 15 см. Часть посадочного материала может вымерзнуть за зиму. В остальном посадка чеснока осенью бульбочками ничем не отличается от посадки зубчиками.

Многие огородники проводят осеннюю посадку чеснока под зиму, чтобы получить в следующем сезоне большой и качественный урожай этой пряной овощной культуры.