Рецепты из фейхоа: самые полезные и вкусные

Как заготовить фейхоа на зиму: лучшие полезные рецепты приготовления

Фейхоа – экзотическая ягода. Ее можно редко встретить на прилавках российских рынков. Потребитель практически ничего не знает о пользе этого плода, поэтому может пройти мимо даже при наличии его на полках супермаркета. Она является ценным продуктам, особенно для тех, у кого есть проблемы с щитовидной железой, а также – для тех, кто проживает в условиях нехватки йода.



При незнании продукта, его свойств, может возникнуть вопрос: что делать с фейхоа? Существует множество рецептов приготовления фейхоа: компоты, джемы, коктейли и другое. Обработанные термически и не требующие варки, с добавлением сахара или без. Ниже приведены вкусные и полезные рецепты приготовления фейхоа на зиму, главным ингредиентом которых является экзотическая ягода.

Содержание статьи:

1. Рецепты фейхоа с цитрусовыми

1.1 Фейхоа с апельсином - лучший рецепт

1.2 Приготовление с апельсином и лимоном

2. Рецепт на зиму без варки

3. Фейхоа с сахаром

4. Варенье с пектином

5. Как приготовить джем из фейхоа

6. Рецепт фейхоа с медом

7. Компот из фейхоа на зиму рецепт

8. Как приготовить фейхоа без сахара

9. Апельсиновый витаминный напиток

10. Коктейль с зеленью

11. Освежающий лимонад из фейхоа

Рецепты фейхоа с цитрусовыми

Приготовить экзотическую ягоду можно без обработки высокими температурами. В сыром виде – продукт полезнее и не менее вкусный. Не секрет, что именно в сырых продуктах сохраняется большее количество питательных, ценных веществ.

Фейхоа отлично сочетается с другими цитрусовыми:

• апельсином;
  
• лимоном;
  
• лаймом;
  
• мандаринами.
  

Можно смело экспериментировать, создавая новые, уникальные вкусы. Ниже представлены два рецепта с цитрусовыми.

Фейхоа с апельсином - лучший рецепт

«Живое» варенье из фейхоа придется по вкусу даже гурманам. Оно имеет кисло – сладкий вкус, получаемый благодаря сочетанию чудо-ягод и апельсина. Процесс приготовления блюда простой. Количество сахара можно регулировать, либо вообще заменить на мед.

Ингредиенты:

• фейхоа, весом в 1 кг;
  
• апельсин среднего размера;
  
• 0,5 кг сахара.

Процесс приготовления:

1. Цитрусовые тщательно вымыть, высушить.
   
2. Нарезать ягоды на небольшие дольки и размельчить в блендере.
   
3. Апельсин – также, очистить от кожуры, разделить на части, измельчить в блендере.
   
4. Смешать обе полученные массы, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Дать настояться 3 – 4 минуты.
   
5. Всыпать в цитрусовую смесь сахар (можно заменить медом). Размешать.
   

«Живое» цитрусовое варенье готово! Теперь остается только разложить по баночкам и убрать в холодильник.

Заготовки на зиму с апельсином и лимоном

Кроме сочетания с апельсином, прекрасно сочетается фейхоа с лимоном.

Ингредиенты:

• лимон
  
• апельсин;
  
• 4 фейхоа;
  
• 5 гр корня имбиря;
  
• 150 гр сахара.

Приготовление:

1. Лимон тщательно промыть, отрезать третью часть. Нарезать, не снимая кожуры.
   
2. С апельсином проделать то же самое, что с лимоном.
   
3. С ягод убрать кожуру, разрезать на две равных части.
   
4. Очистить имбирный корень, пропустить через мясорубку вместе с лимоном.
   
5. Таким же образом отдельно измельчить апельсин и фейхоа.
   
6. Соединить все ингредиенты в одной емкости, посыпать сахаром. Перемешивать до полного и равномерного распределения сахара.
   
7. Разложить цитрусовое варенье по подготовленным емкостям. Остудить. Поставить в холодильник.

Вкусное, полезное вареньице замечательно подойдет к выпечке, а также согреет холодными зимними вечерами. Его можно применять как витаминное средство: с утра по чайной ложечке до еды.

Фейхоа рецепт на зиму без варки

Простой рецепт зимней заготовки из фейхоа без термической обработки.
При нежелании проводить длительное время у плиты или просто, отдавая предпочтение сырым продуктам, прекрасно подойдет следующий рецепт.

Ингредиенты:

• фейхоа, сахар – 1 кг (в равной пропорции);
  
• орехи (по желанию).

Процесс приготовления:

1. Плоды растения ополоснуть проточной водой, убрать хвостики, просушить на полотенце.
   
2. Нарезать небольшими ломтиками, измельчить в блендере, с кожурой. На выходе – должна быть однородная консистенция, без комочков.
   
3. Внести в смесь сахар, перемешать до полного и равномерного растворения.
   
4. Добавить орехи. Отлично подойдет измельченный грецкий орех.
   
5. Распределить по баночкам, убрать в холодильник.
   

Заготовка – отличный вариант для осенне-зимнего периода. Укрепляет иммунитет и просто радует, даря приятные воспоминания о лете.

Фейхоа с сахаром рецепт на зиму

Простой в приготовлении рецепт: понадобится только цитрусовая ягоды и сахар, в равном количестве – 400 гр.

Технология приготовления:

1. Ягоды промыть и измельчить в блендере до однородной массы.
   
2. Добавить сахар в указанном количестве.
   
3. Перемешать протертые ягоды и сахар.
   
4. Разложить по готовым стеклянным емкостям.
   
5. Варенье хранить в морозилке или холодильнике.
   

Можно сделать витаминную заготовку, взяв за основу фейхоа, заменив сахар медом и добавив грецкий орех.

Видео приготовления фейхоа с сахаром:

Варенье с пектином

Этот рецепт варенья из фейхоа с пектином более трудоемкий. Однако, его стоит попробовать, чтобы насладиться легким, летним вкусом заготовки.

Ингредиенты:

• 2 кг фейхоа;
  
• стакан воды;
  
• 1,5 кг сахара;
  
• 7 ст. ложек лимонного сока;
  
• 2 упаковки пектина.

Этапы приготовления:

1. Разрезать ягоды на среднего размера кусочки и поставить варить небольшом огне. Требуется примерно 30 – 40 минут, чтобы размягчилась кожура плода. При варке нужно время от времени перемешивать массу.
   
2. В отдельной емкости пектин совместить с сахаром, добавить лимонный сок. Мешать до однородности.
   
3. Влить полученную массу в фейхоа и продолжать процесс варки, также – периодически помешивая.
   
4. С момента, как варенье закипело, требуется дополнительно 30 минут, чтобы растворились крупинки сахара.
   
5. По прошествии времени, печь выключить.
   
6. Варенье распределить по емкостям. Хранить в холодильнике.
   

Джем из фейхоа

Простой способ приготовить вкусный, полезный джем из фейхоа - рецепт приведен ниже. Для этого потребуется всего лишь 1 кг ягод и 1,5 сахара. Можно менять ингредиенты и добавлять по желанию.

Способ приготовления:

1. Цитрусовый плод необходимо промыть, обрезать с двух сторон.
   
2. Измельчить ягоду в блендере, вместе с кожурой. В кожуре присутствуют полезные витамины и микроэлементы.
   
3. Внести в массу сахар, постепенно, небольшими порциями, помешивая для полного растворения.
   
4. Оставить полученную смесь на пару часов. За это время произойдет выделение сока и полное растворение сахара.
   
5. Готовый джем можно раскладывать по баночкам.
   

Рецепт фейхоа с медом

Есть отдельные рецепты фейхоа с медом и орехами (по желанию). Ниже предложен самый простой вариант. Для приготовления медового варенья из фейхоа потребуется: плоды и мед.

Инструкция по приготовлению:

1. Ягоды обрезать с двух сторон и сделать из них пюре, пропустив через мясорубку, или с помощью блендера.
   
2. Добавить в измельченную смесь мед и тщательно перемешать с помощью блендера.
   
3. В результате – получается вкусный, полезный джем.
   

Компот из фейхоа на зиму рецепт

Чудо-ягоды по вкусу напоминают клубнику. Их них получается вкусный компот. Им можно разнообразить праздничный стол или же просто побаловать своих близких и любимых вкусным напитком.

Ингредиенты:

• 600 гр фейхоа;
  
• 2,2 л воды;
  
• 200 гр сахара;
  
• 0,5 ч. ложки лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. Плоды тщательно промыть, убрать кончики. Переложить в банку объемом 3 л. Залить до верха кипятком.
   
2. Оставить для настаивания в течение часа.
   
3. Первый настой слить в другую емкость, внести сахар. Должен получиться сироп, для этого – кипятить жидкость примерно 30 минут. В самом конце – добавить лимонную кислоту.
   
4. Баночки с фейхоа заполнить второй раз, закатать и перевернуть, поставив на крышки. Сверху накрыть одеялом.
   
5. Через сутки можно убирать компот в холодильник.
   

Рецепты без сахара

Потрясающий рецепт приготовления фейхоа без добавления сахара.

Ингредиенты для рецепта:

• 1, 5 кг фейхоа;
  
• 0,5 кг лука;
  
• 60 гр уксуса;
  
• 1 гр гвоздики;
  
• 15 гр морской соли;
  
• 5 гр имбиря, корицы, перца черного молотого, специй;
  
• 20 гр чеснока;
  
• 2 гр перца кайенского.

Способ приготовления без сахара:

1. Помыть плоды, измельчить в блендере.
   
2. Лук чеснок помыть, убрать шелуху, измельчить на терке.
   
3. Чеснок с луком добавить к фейхоа, залить водой и поставить вариться. После того, как закипит – варить пару часов. Требуется часто помешивать содержимое кастрюли, чтобы масса не пригорела.
   
4. За 20 минут до окончания готовки – добавить уксус со специями.
   
5. После приготовления – убрать листики гвоздики.
   
6. Раскладывать по баночкам нужно горячую массу. Лучше отдать предпочтение емкостям небольшого размера. Содержимое банок должно остыть.
   
7. После чего – убрать на постоянное место хранения.
   

Апельсиновый напиток из фейхоа

Их фейхоа можно готовить освежающие, витаминизированные, вкусные напитки.



Для приготовления апельсинового напитка с ягодой потребуется:

• свежий апельсиновый сок – 150 мл;
  
• пара плодов фейхоа.

Чтобы приготовить цитрусовый напиток нужно:

1. Помыть ягоды, обрезать кончики с двух сторон, нарезать дольками.
   
2. Добавить в сок апельсина и смешать в блендере.
   
3. Напиток подают в теплом виде.
   

Видео полезного коктейля для щитовидки:

Коктейль из фейхоа с зеленью

Понадобится:

• 200 мл воды;
  
• банан;
  
• 5 - 6 штук фейхоа, листья шпината;
  
• 30 гр петрушки.

Способ приготовления:

1. Помыть зелень, измельчить в блендере. Получится пюре.
   
2. Порезать банан и цитрус, добавить к зелени. Измельчить.
   
3. Добавить необходимое количество воды и измельчить в третий раз.

Освежающий лимонад из фейхоа

Из фейхоа получается изумительный лимонад. Он хорошо утоляет жажду в летнее время, и поддерживает организм, заряжая энергией на весь день, зимой.

Для приготовления потребуется:

• стакан воды;
  
• сахар (по вкусу);
  
• лимон;
  
• фейхоа.

Приготовление:

1. 200 мл воды налить в кастрюлю, добавить сахар. Варить до полного растворения сахара.
   
2. Полученный сироп – охладить и разбавить лимонным соком.
   
3. В сироп погрузить дольки фейхоа. Перемешать и добавить воды.
   
4. Убрать напиток в холодильник на пару часов.
   
5. Перед тем, как подавать напиток – можно кинуть в стаканчики кусочки льда.
   

Фейхоа – уникальный продукт: вкусный, полезный. Из него можно готовить разные блюда: варенья, салаты, джемы, конфитюр, повидло, желе и напитки. Заготовки из фейхоа на зиму настолько разнообразны, что каждый может выбрать себе подходящий рецепт. Одинаково хорошо подойдет для праздничного стола и для обычного.