OSemenah.Ru » Свекла » Сорта поздней свеклы для длительного хранения на зиму

Сорта поздней свеклы для длительного хранения на зиму


Какие сорта свеклы подходят для хранения на зиму - выбираем лучшие по отзывам огородников



При наличии подходящего помещения для длительного хранения корнеплодов – погреба или подвала, - можно выращивать на своем огороде свеклу и другие овощные культуры в больших количествах, чтобы употреблять их потом в пищу в течение всей зимы, а некоторые из сортов – и до следующего урожая.

При этом нужно помнить, что лежкость свеклы зависит не только от особенностей сорта, но и от условий хранения корнеплодов.





Особенности выращивания поздних сортов свеклы



Вырастить поздние сорта свеклы не составит особого труда даже для начинающих огородников, так как этот вид свеклы отличается неприхотливостью к условиям выращивания и погодным условиям.

Но успешное выращивание этих корнеплодов напрямую зависит от качества грунта на участке и сроков высадки семенного материала.



Правила посадки свеклы



Свеклу сажают на хорошо освещаемых участках, так как в тени корнеплоды вырастают слишком мелкими. 

Нельзя сажать свеклу в низинах, где часто скапливается влага, а также на заболоченных участках.

Важно! При выборе участка под посадку свеклы не нужно забывать о правилах севооборота – лучше всего сажать эту овощную культуру после томатов, огурцов, лука на репку или бобовых растений. Не сажают свеклу несколько лет на одном месте или после моркови – в таком месте культуре не будет хватать питательных веществ.


Также важно высадить рядом хороших соседей – лук, чеснок, белокочанную капусту, салат, а в междурядья посадить укроп. Плохими соседями для свеклы будут картошка, фасоль или кукуруза.

Не сажают свеклу рядом с плодовыми деревьями или густыми кустарниками, которые будут затенять посадки этой овощной культуры и корнеплоды вырастут мелкими.


Важно и то, в какую почву будет посажен этот корнеплод, - она должна быть рыхлой и плодородной. Поэтому при осенней подготовке участка обязательно рассыпают по поверхности перегной или навоз – до 7-8 кг на каждый квадрат грунта. 

Кислотность грунта должна быть нейтральной или слабо щелочной. В сильно кислую почву нужно внести известь или древесную золу для раскисления, а потом хорошо разрыхлить землю, чтобы на участке не было застоя влаги.



Обработка семенного материала



Если семена были приобретены в специализированном магазине, то предпосевной подготовки они не требуют – все процедуры проведены перед раскладыванием семенного материала по пакетикам.

Собранные со своего участка семена свеклы предварительно калибруют. Их рассыпают на чистый лист бумаги и вручную отбирают поврежденные, больные или слишком мелкие. Остальные семена опускают в емкость с подсоленной водой и удаляют все всплывшие на поверхность. Оставшийся на дне семенной материал достают, промывают и высушивают.



Затем семена нужно продезинфицировать. Для этого их опускают в слабый раствор марганцовки на 10-12 часов.

Чтобы свекла быстрее проросла, ее семена заворачивают во влажную марлю, помещают на блюдечко и оставляют там на 10 часов, периодически смачивая марлю теплой чистой водой. Для того, чтобы семена быстро проросли, в воду можно добавить раствор Эпина или другой ускоритель роста, но это не обязательно.



Когда сажать свеклу в открытый грунт - сроки посадки



С момента посадки в почву семенного материала до сбора созревших корнеплодов обычно проходит 4,5-5 месяцев. Собранные корнеплоды идеальны для закладки в погреба на длительное хранение.

Свекла является достаточно теплолюбивой овощной культурой, которую нежелательно высаживать в открытый грунт слишком рано. 
Сажать семенной материал можно только тогда, когда грунт и воздух достаточно прогреются.

Важно! На юге России посадку позднеспелой свеклы производят в последней декаде марта или в первой декаде апреля. На Урале, в Сибири, Подмосковье и средней полосе позднеспелые сорта свеклы садят обычно в середине мая.


Перед началом посевных работ следует убедиться, что в ближайшее время не ожидается возвратных весенних заморозков, иначе растения вымерзнут.



Процесс посадки



Весной почву рыхлят и разравнивают граблями. В ней делают узкие борозды, расстояние между которыми должно составлять до 25 см. Глубина бороздок – не более 2 см. В них раскладывают пророщенные семена, расстояние между которыми должно составлять не менее 3 см.

Сверху бороздки засыпают слоем почвы, утрамбовывают и производят полив. Сверху грядки мульчируют слоем древесных опилок, перегноем или торфом, чтобы влага медленнее испарялась из грунта.



Дальнейший уход за поздней свеклой



В дальнейшем следует периодически поливать грядки с этим корнеплодом, не допуская застоя влаги, своевременно пропалывать грядки, а также несколько раз за сезон произвести подкормки.



Подкормки свеклы



Весной после появления всходов в грядки добавляют азотсодержащие удобрения. А с начала лета можно подкормить свеклу торфом или удобрением, содержащим калий и фосфор. Таких подкормок можно провести две с интервалом в 12-14 суток.

Важно! Не стоит вносить в грядки со свеклой свежий навоз – из-за этого корнеплоды могут лопаться, а их вкус ухудшится.


Сбор урожая



В зависимости от региона выращивания урожай созревшей позднеспелой свеклы собирают с конца августа по середину сентября.

Ботву удаляют, оставляя «хвостики» длиной 4-5 см, корнеплоды очищают от земли, выкладывают в тени на сквозняке для просушки, и только потом закладывают в погреб для длительного хранения.



Лучшие сорта поздней свеклы для хранения



Позднеспелые сорта свеклы созревают в течение 4,5-5 месяцев, устойчивы к резким понижениям температуры и периодам засухи. А собранный урожай в соответствующих условиях может храниться до следующего лета, не теряя при этом хорошего внешнего вида и вкусовых качеств.



Одноростковая свекла



Этот позднеспелый сорт свеклы отличается неприхотливостью к условиям выращивания, простотой посадки и легкостью дальнейшего ухода.

Урожайность сорта позднеспелой свеклы Одноростковая – очень высокая, с каждого квадрата площади собирают не менее 10 кг корнеплодов.

Сорт отличается высокой стойкостью к большинству заболеваний.


Корнеплоды – округлой формы, со средним весом в 500-600 г, предназначены для длительного хранения, с прекрасным нежным сладковатым вкусом.

Свеклу Одноростковую рекомендуется выращивать в средней полосе России, Подмосковье и других регионах с аналогичными климатическими условиями.



Свекла Цилиндра



Этот поднеспелый сорт свеклы отличается от других сортов формой корнеплодов – они продолговатые, что нехарактерно для этой овощной культуры. Вкусовые качества у свеклы Цилиндра - отличные, это сладкий сорт. 

Спелые корнеплоды активно используют в сыром виде. Окрас мякоти – темно-красный с фиолетово-бордовым отливом, кольца отсутствуют. Масса плодов – до 700 г, при выращивании 2/3 корнеплода выступают над почвой.

Фото свеклы Цилиндра после нескольких месяцев хранения



Урожайность этого сорта свеклы – высокая. При правильном хранении сорт свеклы Цилиндра сохраняет свои вкусовые качества до весны.



Ренова



Ренова – еще один длинноплодный сорт свеклы, который не имеет характерного овощного аромата. Средняя масса малиновых корнеплодов – до 300 г. Собранные корнеплоды хорошо хранятся.



Матрона (Седек)



Этот сорт позднеспелой свеклы можно закладывать на длительное хранение. Корнеплоды – округлой формы, немного сплюснутые и внешне похожие на репу.


Окрас кожицы и мякоти – малиновый, без колец. Масса корнеплодов сорта Ренова составляет 450-500 г. Урожайность свеклы Матрона – высокая.



Цитаделла



Этот позднеспелый сорт свеклы предназначен для закладки на длительное хранение. Форма корнеплодов – цилиндрическая, со средней длиной 22-25 см. Кожица – гладкая, с равномерной красной окраской. Мякоть – достаточно плотная, красного цвета, кольца отсутствуют. 


Урожайность – высокая, собранные корнеплоды предназначены для употребления свежими или для переработки.



Генеральская



Данный сорт свеклы относится к позднеспелым, подходит для длительного хранения. Собранные корнеплоды предназначены для кулинарной переработки.


Плоды – цилиндрической формы, со средним весом 300-350 г. Мякоть – плотная, сочная, без колец, с приятным вкусом, темно-красного цвета.

Урожайность сорта – высокая. 



Таунус



Данный гибрид свеклы был выведен голландскими селекционерами в 2014 году. Собранные корнеплоды долго хранятся в соответствующих условиях, подходят для добавления в горячие и холодные блюда, а также для консервации.

Фото урожая свеклы Таунус



Форма плодов – цилиндрическая, средняя масса  – 200-350 г. Кожица – тонкая, плотная, темно-бордовой окраски. Мякоть отличается сочностью, со слабо выраженными кольцами и насыщенного красного цвета. 

Урожайность – высокая, с каждого гектара площади собирают 350-500 ц корнеплодов.

Свекла Мулатка



Этот сорт позднеспелой свеклы был выведен в 2003 году. Корнеплоды – ровные, круглые, небольшого размера, их удобно варить.
Сорт отличается неприхотливостью к условиям выращивания, спокойно переносит периоды засухи. Урожайность этой свеклы – средняя.

Окрас мякоти – темно-бурый. Собранный урожай может храниться в погребе или подвале практически до следующего урожая, не теряя при этом красивого внешнего вида и приятного вкуса.


Корнеплоды пригодны для термической обработки, цвета при варке не теряют. Однако следует помнить, что при ранней посадке весной молодая листва может повреждаться возвратными заморозками.



Славянка



Позднеспелый (125-130 дней от всходов до технической спелости) сорт. Корнеплоды этого сорта похожи на Цилиндру – ее плоды продолговатые, но с меньшей массой – 200-400 г. Кожура плодов – тонкая, темно-красного цвета. 

Фото свеклы Славянка



Посев семян свеклы Славянка в открытый грунт следует проводит с конца апреля по середину мая (по схеме 6х30 см на глубину 2,0-2,5 см).

Урожайность свеклы Славянка от 6 до 7 кг с м2.

Варвара



У этого позднеспелого сорта свеклы округлые плоды созревают примерно за 4-4,5 месяца. Окрас корнеплодов – красный, без колец, со средней массой 250-300 г.


Главной особенностью Варвары является односемянность – из каждого семени вырастает только один росток, поэтому прореживать ее не надо.

Для длительного зимнего хранения также подходят и среднеспелые и средне-ранние сорта свеклы:
  • Египетская плоская;
  • Бордо 237;
  • Боярыня;
  • Казачка;
  • Бона;
  • Крымская Борщевая и многие другие.



Лучшие сорта поздней свеклы для хранения: отзывы огородников



Мария, 45 лет, Подмосковье
На своем огороде специально пару грядок выделяю под выращивание свеклы, которую закладываю на хранение на зиму. Из многих сортов, которые выращивала на своем участке, в последние годы предпочтение отдаю свекле Одноростковой. Она неприхотлива, отличается стойкостью к большинству заболеваний, плоды – достаточно крупные (до 500 г), округлой формы. Урожайность – высокая, поэтому заложенного осенью урожая моей семье хватает до весны.


Катерина, 55 лет, г. Самара
Мы ее очень любим свеклу в любом виде – свежей, вареной, а также консервированной. В последние годы сажаю сорт свеклы Генеральский. Плоды – цилиндрические, весом около 300 г, с приятным вкусом. Собранный урожай подходит для длительного хранения и предназначен для кулинарной обработки. Рекомендую эту свеклу всем.


Ольга, 40 лет, Волгоградская область
Специально выращиваем на нашем участке свеклу, чтобы откладывать потом собранный урожай на зиму на хранение. Очень понравился сорт Ренова со средними цилиндрическими корнеплодами бордового цвета и приятным сладковатым вкусом. При хранении в погребе или подвале корнеплоды могут храниться до следующего урожая.


Юлия, 55 лет, г. Иркутск
Сажу несколько сортов свеклы каждый год. Зимой делаем из нее салаты и винегреты. Предпочтение отдаю из средних и поздних сортов Цилиндре и Бордо. Эти сорта свеклы отлично хранятся в подвале до следующего урожая.




Каждый год российские селекционеры выводят новые сорта и гибриды свеклы, отличающиеся хорошей всхожестью, высокой урожайностью, а также имеют и другие положительные характеристики. А овощеводам остается только выбирать из них наиболее подходящие сорта для выращивания на своих участках.
Недавно искали:

Ольга Ветрова

Здравствуйте, уважаемые садоводы и огородники! Меня зовут Ольга Ивановна, являюсь дачником с большим стажем. Свой огород люблю всей душой. К конструктивной критике отношусь с интересом, всегда готова обсудить любые вопросы.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также:
Топсин-М – характеристики, инструкция по применению для растений, отзывы
Топсин-М – характеристики, инструкция по применению для растений, отзывы
24.05.21, Болезни и вредители
Препарат Альто Супер: правила применения от болезней растений, характеристики и отзывы
Препарат Альто Супер: правила применения от болезней растений, характеристики и отзывы
13.02.21, Болезни и вредители
Фунгицид Раек: применение препарата для растений сада и огорода, отзывы об использовании
Фунгицид Раек: применение препарата для растений сада и огорода, отзывы об использовании
01.11.20, Болезни и вредители
Лучшие сорта поздней капусты для длительного зимнего хранения
Лучшие сорта поздней капусты для длительного зимнего хранения
27.03.19, Капуста
Свекла Цилиндра: описание сорта, принципы выращивания, посадки и ухода
Свекла Цилиндра: описание сорта, принципы выращивания, посадки и ухода
22.03.19, Свекла
Свекла Мулатка: описание сорта, правила выращивания и ухода для хорошей урожайности
Свекла Мулатка: описание сорта, правила выращивания и ухода для хорошей урожайности
11.03.19, Свекла
Свекла Детройт: описание и выращивание любимого многими сорта
Свекла Детройт: описание и выращивание любимого многими сорта
06.03.19, Свекла
Морковь Лагуна: описание и характеристика гибрида
Морковь Лагуна: описание и характеристика гибрида
25.02.19, Морковь
Морковь Королева осени: описание позднего сорта с отзывами и фото
Морковь Королева осени: описание позднего сорта с отзывами и фото
20.02.19, Морковь
Самые лучшие сорта столовой свеклы
Самые лучшие сорта столовой свеклы
14.12.16, Свекла